Польза овощей в рационе питания

Овощи в рационе человека, занимают особое место, это продукты, которые играют одну из главных ролей в здоровом и сбалансированном питании. Фрукты и овощи несут в наш организм не только витамины и минералы, но и основную массу клетчатки. Именно клетчатка главный помощник для пищеварительного процесса.

Как выбрать лучшие овощи для своего рациона питания

То что овощи должны быть в рационе, это знает каждый, а теперь давайте разберем как выбрать, обрабатывать и готовить, сохранив лучшую пользу!

1. Легче всего, выбирать овощи, ведь тут как и с фруктами. Овощи должны быть яркими, спелыми, без вмятин и пятен.
2. Покупать лучше овощи у фермеров и в сезон. В не сезона, можно использовать замороженные фрукты и овощи. Заморозка позволяет сохранять почти все полезные свойства плодов.
3. Чистить большинство овощей не обязательно, ведь именно в верхнем слое содержится большая часть полезных веществ. А вот мыть стоит эти продукты тщательно.
4. В приготовлении, главное время. Чем меньше времени овощи проходят термическую обработку, тем больше полезных качеств они сохранят. Стоит добавлять меньше воды во время готовки. Ну а способ, жарить, варить, готовить на углях или в микроволновке, выбирайте сами. Но запомните, именно приготовление на пару, является самым лучшим вариантом.

Цвета имеют значение

Цвета отличают овощи не только по сортам, но и по содержанию в них тех или иных веществ.

• Большинство плодов красного цвета, помогают укрепить сердечно сосудистую систему. Готовить такие овощи рекомендуется с маслом, ведь именно жиры раскрывают и дополняют пользу.
• В овощах желтого и оранжевого цвета, много Каратина, а это вещество поможет улучшить иммунитет, укрепить кости, повысить работоспособность сердца и пищеварительной системы.
• Лютеин и Хлорофил, которые содержатся в зеленых овощах, это помощники для зрения, сосудов и ЖКТ. Так же, овощи зеленого цвета, считаются плодами которые лучше дезинфицируют и несут ранозаживляющий эффект.
• За усвоение витамина С, снятие отеков и аллергических реакций, отвечают овощи белого цвета, вернее содержащийся в них Кварцетин.

Добавляйте как можно больше овощей в свой рацион питания, в среднем от 400 грамм в сутки! Не болейте и не тускнейте! Будьте красивыми и здоровыми! Заправляйте свой бак качественным топливом и ваш организм ответит вам долгосрочной работой!
Если желаете узнать больше о БАДах и Функциональном питании Гербалайф, я всегда на связи!